Человеческий организм обладает удивительной способностью самостоятельно синтезировать различные вещества, необходимые для здоровой жизни. Холестерин является как раз одним из таких самовоспроизводимых органических соединений. Однако его переизбыток в крови чреват серьезными последствиями для здоровья. Для поддержания холестерина на допустимом уровне следует употреблять продукты, снижающие его количество в организме.
Виды холестерина
Холестерин — это липофильный спирт, который не растворяется в воде. Большую часть (около 80%) человеческий организм вырабатывает самостоятельно. Остальные 20% поступают внутрь вместе с пищей. Органическое соединение является результатом работы следующих органов — печени, кишечника, надпочечников, почек, половых желез.
Вопреки существующему мнению, холестерин не всегда вреден для здоровья. Он незаменим для:
- выработки гормонов;
- синтеза витамина Д;
- повышения сопротивляемости организма к заболеваниям;
- поддержания нервной системы;
- транспортировки внутриклеточных белков.
В человеческом организме выделяется 2 вида холестерина:
- Хороший:
- ЛПВП — высокоплотные липопротеиды. ЛПВП хорошо растворяются в воде, предотвращают выпадение холестерола в осадок. Липопротеины высокой плотности способствуют выводу шлаков, избавляют от излишков вредного органического соединения;
- Вредный:
- ЛПНП — липопротеины, отличающиеся низкой плотностью. Они вредны для организма в большом количестве, т. к. концентрируются и наращиваются на стенках артерий. Это вызывает их сужение и в итоге приводит к возникновению атеросклеротических бляшек;
- ЛПОНП — липопротеины, характеризующиеся совсем низкой плотностью. Норма их содержания в крови — до 1 ммоль/л. При превышении вышеуказанного показателя возможно развитие различных заболеваний — атеросклероз, панкреатит.
Стоит заметить, что все вышеперечисленные виды холестерина необходимы для нормального функционирования организма. Однако концентрация их в крови должна находиться под неустанным контролем. Любое отклонение от нормы свидетельствует о начинающихся серьезных проблемах со здоровьем. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний следует употреблять продукты, понижающие уровень холестерола.
Врачи отмечают, что правильное питание играет ключевую роль в снижении уровня холестерина в крови. Среди продуктов, способствующих этому, выделяются овсянка и другие злаки, богатые растворимыми волокнами. Они помогают уменьшить всасывание холестерина в кишечнике. Также полезны бобовые, такие как фасоль и чечевица, которые не только снижают уровень холестерина, но и способствуют улучшению обмена веществ.
Фрукты и овощи, особенно яблоки, груши и цитрусовые, содержат пектин, который также способствует снижению холестерина. Рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, например, лосось и скумбрия, помогает улучшить липидный профиль. Врачи советуют включать в рацион орехи, такие как грецкие и миндаль, а также оливковое масло, которое является источником полезных жиров. Сбалансированное питание с акцентом на эти продукты может значительно улучшить состояние сердечно-сосудистой системы.
Причины повышения уровня холестерина
Для борьбы с повышенной концентрацией в крови холестерола следует определить причины его возникновения. Для снижения его уровня в некоторых случаях поможет изменение образа жизни, в других потребуется обращение к врачу.
Уровень холестерина может повыситься по следующим причинам:
- включение в ежедневный рацион большого количества жирной пищи;
- чрезмерное активное и пассивное курение;
- злоупотребление алкоголем;
- недостаток физических нагрузок (гиподинамия);
- ожирение;
- беременность;
- наличие заболеваний, передающихся по наследству из поколения в поколение:
- семейная гиперхолестеринемия (СГХС),
- ремнантная гиперлипидемия,
- анальбуминемия;
- проблемы с почками:
- нефроптоз,
- клубочковый нефрит,
- почечная недостаточность;
- проблемы с поджелудочной железой:
- проблемы с печенью:
- гепатит,
- цирроз,
- желтуха экстрагепатальная,
- дистрофия печени;
- атеросклероз;
- повышенное артериальное давление;
- ишемическая болезнь сердца (ИБС);
- подагра;
- синдром Вернера, Кушинга;
- сахарный диабет;
- прием определенных лекарственных препаратов.
Вышеуказанный перечень причин не является полным. Многие другие заболевания также способствуют повышению уровня холестерина в крови. Понизить его количество поможет правильное сбалансированное питание, отсутствие вредных привычек и стресса. Если изменение образа жизни не улучшило клиническую картину, это свидетельствует о наличии определенного заболевания. В этом случае рекомендуется проконсультироваться с врачом, который назначит анализы и лечение.
Как понизить холестерин в домашних условиях?
Холестерол играет важную роль в жизнедеятельности человека. Как уже указывалось ранее, 80 процентов органического соединения воспроизводится самим организмом. Его недостаток или переизбыток чреват возникновением серьезных проблем со здоровьем.
Читайте также:
Чтобы поддерживать уровень холестерина в пределах нормы, следует придерживаться следующих правил:
- Отказаться от курения. Пассивные курильщики аналогичным образом страдают от переизбытка холестерола;
- Перестать злоупотреблять в больших количествах алкоголем;
- Заниматься спортом. Несильные физические нагрузки держат сосуды в тонусе и не дают образовываться атеросклеротическим бляшкам;
- Не допускать переутомления и возникновения стрессовых ситуаций;
- Соблюдать ежедневную питьевую норму — около 2 литров в сутки;
- Включить в рацион здоровую пищу, обогащенную витаминами, минеральными веществами, пектинами и клетчаткой.
Чтобы понизить уровень «плохих» липидов, следует употреблять продукты для снижения холестерина.
Снижению уровня холестерина в крови способствует отказ от следующих продуктов:
- жирные сорта мяса — свинина, говядина, баранина;
- майонез, кетчуп и другие соусы;
- жирные наваристые супы и бульоны;
- кондитерские изделия — выпечка, конфеты, пирожные;
- молочные продукты с процентом жирности, превышающим 5% — сливочное масло, сгущенка, мороженое;
- какао- и кофесодержащие напитки, черный чай и сладкая газированная вода;
- фастфуд — картошка фри, бургеры;
- жирные вторые блюда и гарниры — все жареное и жирное находится под запретом.
Снизить холестерин в крови поможет использование щадящих способов готовки блюд. Чтобы сохранить больше полезных свойств у продуктов, следует отдать предпочтение варке, тушению, запеканию, готовке на пару или гриле. При этом рекомендуется ограничить обжаривание продуктов и применение масла при приготовлении еды.
Многие люди интересуются, какие продукты могут помочь снизить уровень холестерина в крови, и мнения на этот счет разнообразны. Часто упоминаются овсянка и другие цельнозерновые продукты, которые содержат растворимые волокна, способствующие снижению холестерина. Также популярны бобовые, такие как фасоль и чечевица, которые не только полезны, но и сытны. Овощи и фрукты, особенно яблоки и цитрусовые, богаты антиоксидантами и клетчаткой, что также положительно сказывается на уровне холестерина.
Некоторые люди отмечают, что орехи, особенно грецкие и миндаль, могут стать отличной закуской, способствующей улучшению липидного профиля. Рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, как лосось и скумбрия, также часто упоминается как важный элемент в рационе. Важно помнить, что сбалансированное питание в сочетании с физической активностью – ключ к поддержанию здоровья.
Продукты, снижающие холестерин
Продуктов, способных понизить холестерол в крови, существует множество. Употреблять их в пищу рекомендуется как мужчинам, так и женщинам. Различий по половому признаку здесь не существует. Они окажут одинаковое полезное воздействие на представителей обоих полов.
Перечень продуктов, которые помогут снизить уровень холестерина
| Группа продуктов | Примеры |
| Овощи | Морковь, белокочанная капуста, помидоры, сладкий перец, баклажаны, картофель, свекла, репа, кабачки |
| Фрукты и ягоды | Яблоки, груши, чернослив, хурма, авокадо, черника, клюква, малина |
| Цитрусовые | Апельсин, грейпфрут, мандарин |
| Пряности | Чеснок, имбирь, зеленый лук, петрушка, укроп |
| Бобовые | Фасоль, нут, чечевица, горох |
| Злаковые культуры | Овес, отруби, гречка, рис темных сортов, пшеница |
| Масла | Подсолнечное, кукурузное, оливковое, соевое, льняное |
| Орехи и семечки | Грецкие и лесные орехи, фисташки, фундук, семечки из тыквы и льна |
| Рыба | Лосось, карп, сардина, осетр, сельдь, скумбрия, форель |
| Напитки | Зеленый чай без сахара, свежевыжатые соки, минеральная вода, вода |
При помощи приведенных выше продуктов можно быстро понизить холестерин в организме. В основном рекомендуется в меньшей степени подвергать продукты термообработке. Готовить следует преимущественно на пару или гриле, также допускается варка, тушение. Не допустить повышения уровня холестерина в крови поможет употребление постного мяса — курятина, крольчатина, индейка и т. д. Мед в аналогичной степени способствует понижению холестерола.
Для снижения уровня холестерина в крови, рацион человека должен содержать до 30% ненасыщенных жиров.
Продукты, указанные в таблице, помогут избавить организм от шлаков и токсинов, нормализуют обмен веществ и выведут низкомолекулярный холестерин. В случае необходимости следует проконсультироваться с врачом.
Травы, снижающие холестерин
-
Читайте также:
Чтобы снизить холестерол в крови, можно обратиться к народной медицине. Для лечения подойдут отвары и настойки на основе различных травяных растений.
С использованием золотого уса (каллизия душистая)
Берется 1 листок растения длиной около 20 см. и измельчается. Получившаяся кашица заливается 1 л. кипятка. Емкость с отваром накрывается и ставится подальше от солнечных лучей. Спустя сутки настаивания лекарство от повышенного холестерина можно употреблять. Больной должен принимать настойку 3 раза в день по 1 ст. л. за полчаса до приема пищи.
С использованием корня солодки. Следует набрать 2 ст. л. измельченного и сухого корня растения и высыпать в небольшую кастрюлю. Затем нужно налить 2 стакана воды и варить 10 мин. на небольшом огне. Получившейся отвар процеживается и принимается от холестерина 4 р. в сутки по 0,5 стакана после еды. Курс лечения — 3 недели. При необходимости прием отвара повторяется через месяц.
С использованием цветков боярышника. Для снижения холестерина больной должен заварить 2 ст. л. соцветия стаканом кипятка. После 20 мин. настаивания лечебное средство будет готово. Принимать настойку следует перед каждым приемом пищи по 1 ст. л. четырежды в день.
С использованием корня одуванчика. Корневище растения высушивается и превращается в порошок. Для понижения холестерина в крови нужно принимать 1 ч. л. порошка из корня за 30 мин. до еды, запивая небольшим количеством жидкости. Ощутимый результат будет виден через месяц.
Для снижения холестерина также подойдут настойки, приготовленные из следующих растений:
- синюха лазоревая;
- люцерна синяя;
- диоскорея кавказская;
- софора японская;
- липа;
- календула;
- подорожник;
- валерьяна и т. д.
Понизить уровень холестерина в организме помогут плоды, корни, листья и соцветия вышеуказанных растений.
Продукты, очищающие сосуды
Концентрация в крови большого количества «плохого» холестерина приводит к закупорке кровеносных сосудов. Это, в свою очередь, ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Если не предпринять своевременно каких-либо действий по очищению сосудов, можно умереть от атеросклероза, инфаркта и т. д. В первую очередь следует скорректировать свой образ жизни и рацион питания.
-
Читайте также:
Продукты, выводящие холестерин:
- Арбуз. Помогает вырабатывать организму оксид азота, который в свою очередь способствует расширению сосудов;
- Брокколи. Спаржевая капуста содержит в себе много витамина К и аминокарбиновых кислот. Это предотвращает закупоривание сосудов и препятствует росту холестерина;
- Гранат. Употреблять в пищу можно в естественном виде или в качестве сока. Полезные свойства граната улучшают кровообращение, защищают стенки артерий от атеросклеротических бляшек;
- Хурма. Благодаря своему уникальному химическому составу, полезна для сердечников. Наличие полифенолов борется с высоким содержанием холестерина и жиров в сосудах;
- Клюква. Ягоды богаты калием, железом, что хорошо сказывается на здоровье. Включение ягодного морса в свой ежедневный рацион способно снизить риск появления атеросклероза на 45%;
- Шоколад. Снизить холестерин поможет употребление горького шоколада. В день рекомендуется съедать около 20 гр.;
- Спаржа. Овощ содержит фолаты, которые очищают сосуды и способствуют рассасыванию тромбов;
- Рыба. Полезна для рациона из-за высокого содержания жирных кислот Омега-3. Благодаря им, уровень холестерина будет находиться под контролем.
Выше представленный список продуктов не является полным. Для сокращения риска возникновения осложнений с сердечно-сосудистой системой стоит соблюдать правила здорового питания.
Профилактика
Избежать проблем с сердцем и сосудами поможет своевременная профилактика повышенной концентрации холестерина.
Уровень холестерина в крови не будет повышаться, если соблюдать следующие условия:
- Делать физические упражнения. Полезно скажется на здоровье занятия бегом, плаванием, велосипедной ездой, а также пешие прогулки и простая физкультура;
- Отказаться от вредных привычек. Курение, частое распитие спиртосодержащих напитков провоцирует повышение «вредного» холестерина в крови и способствует развитию патологий;
- соблюдать режим питания. Рекомендуется есть небольшими порциями 4-5 раз в день, желательно в одно и то же время;
- Включить в рацион здоровую еду. Отказ от жирной пищи, фастфуда, сладостей приведет к снижению холестерина и улучшению самочувствия;
- Избегать нервного перенапряжения. Стресс зачастую приводит к возникновению тромбов. Чтобы бороться с эмоциональным перенапряжением, рекомендуется заниматься йогой или медитацией.
Продукты против холестерина должны отличаться высоким содержанием витаминов, клетчатки, биологически активных и пектиновых веществ. Если вышеуказанные советы не оказали должного эффекта, то возможно есть нужда в лекарственной терапии или оперативном вмешательстве.
Полезное видео
Холестерин как полезен, так и вреден для здоровья. Его содержание в крови до 5,2-5,6 ммоль/л является допустимой нормой для человека. Однако понизить уровень холестерина необходимо при выявлении высоких показателей.
https://youtube.com/watch?v=NogR2VFxpdM%3Ffeature%3Doembed
Вопрос-ответ
Какой продукт лучше всего выводит холестерин?
Овсянка, овсяные хлопья и отруби содержат необходимое количество растворимой клетчатки. Фасоль тоже очень богата растворимой клетчаткой. Ячмень, коричневый (бурый) рис, киноа и другие цельные злаки. Овощи. Яблоки, виноград, клубника, цитрусовые.
Что категорически нельзя при холестерине?
Лицам с повышенным уровнем холестерина крови и избыточной массой тела следует ограничить или исключить из питания хлеб, сахар, блюда из круп, макаронных изделий и картофеля. По согласованию с врачом 1-2 раза в неделю применяются различные контрастные (разгрузочные) дни (рыбный, творожный, яблочный, овощной и др. ).
-
Читайте также:
Как быстро снизить уровень холестерина в крови?
Ежедневное употреблять 200-400 г свежих не крахмалистых овощей и фруктовУвеличить количество клетчатки в рационеВвести в рацион рыбу и морепродукты, до трех раз в неделюУменьшить потребление копченостей и сладкогоЕжедневно употреблять кисломолочные продукты
Как быстро понизить холестерин в крови народными средствами?
Сократите потребление пищевого жира. Переключитесь на оливковое масло. Не ешьте много яиц. Налегайте на бобовые. Следите за массой тела. Ешьте больше фруктов. Овес и ячмень выводят холестерин и жиры. Позовите на помощь морковь. Ещё
Советы
СОВЕТ №1
Включите в свой рацион больше клетчатки. Овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты помогают снизить уровень LDL (плохого холестерина) благодаря способности связываться с холестерином в кишечнике и выводить его из организма.
СОВЕТ №2
Добавьте в меню рыбу, богатую омега-3 жирными кислотами, такую как лосось, скумбрия и сардины. Эти жиры помогают улучшить уровень холестерина, снижая воспаление и поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы.
СОВЕТ №3
Используйте оливковое масло в качестве основного жира для приготовления пищи. Оно содержит мононенасыщенные жиры, которые могут помочь повысить уровень HDL (хорошего холестерина) и снизить уровень LDL.
СОВЕТ №4
Сократите потребление трансжиров и насыщенных жиров, которые содержатся в обработанных продуктах, фастфуде и жирном мясе. Замените их на более здоровые альтернативы, такие как орехи и авокадо, чтобы поддерживать оптимальный уровень холестерина.
