В России растет очень много лекарственных растений. Они имеют различный спектр действия и помогают справляться со множеством заболеваний. Но на их фоне ярко выделяется одно интересное растение – актинидия. Плоды этого растения можно в большом количестве увидеть на полках наших магазинов под названием «киви». Что же оно собой представляет и с какими болезнями помогает бороться?
Внешний вид и место произрастания
Актинидия – лиана, подобная виноградной. Зачастую ее использую как декоративный элемент. Длинная древовидная гибкая ветвь длиной до 25 метров оплетает предметы против часовой стрелки. Листочков очень много, они морщинистые в процессе роста растения меняют цвет от бронзовых до белых, а затем ярко-красных или фиолетово-красных. Цветки белого цвета крупные, растут на поникающих цветоножках. Плоды овальной формы достигают 2,5 сантиметров в длину. Они мягкие, имеют приятный вкус и сильный запах. Внутри много мелких семян. Запах актинидии сильный, но приятный, немного напоминает запах жасмина.
Актинидия в естественных условиях растет на территории Гималаев, в Юго-Восточной Азии, на Сахалине и Курильских островах, в Приморье и Китае, Южной Африке и Новой Зеландии. Такое широкое распространение возможно за счет того, что некоторые виды актинидии выдерживают температуры до -40оС. В природе длина ветвей может достигать 100 метров, превращая растение в небольшой куст до 3 метров в высоту.
Врачи отмечают, что актинидия, известная своими питательными свойствами, становится все более популярной в рационе людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Эта ягода богата витаминами C и E, а также антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и замедлению процессов старения. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление актинидии может положительно сказаться на состоянии кожи и улучшить пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки. Однако врачи также предостерегают от чрезмерного потребления, так как у некоторых людей возможна аллергическая реакция. В целом, актинидия может стать ценным дополнением к разнообразному и сбалансированному питанию.
Состав актинидии
Ареол произрастания актинидии очень широк, с чем и связано наличие витаминов, требующихся для людей, проживающих в этой местности. Особенно много в плодах витамина С, который сконцентрирован там в огромном количестве. Так же растение предлагает для нашего здоровья следующее:
— провитамин А
— витамины Е, Р, РР
— железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, цинк, хром и многие другие
— клетчатка
— пектиновые и дубильные вещества
— сахара
— органические кислоты
— крахмал
— природные красители
— жирные масла
— органические вещества
— зола.
Полезные свойства актинидии
С таким широким спектром полезных микроэлементов и витаминов актинидия или киви помогут справиться со многими заболеваниями. В первую очередь она – идеальный вариант при авитаминозе. Одного-двух плодов хватит, чтобы покрыть дневную порцию аскорбиновой кислоты.
Плоды актинидии выводят из организма токсины и ядовитые вещества. Постоянное употребление обезопасит от радиоактивного воздействия. Помимо этого киви обладают слабительными, успокаивающими, кровоостанавливающими, отхаркивающими и болеутоляющими свойствами. Они спасут от туберкулеза и коклюша. В то же время происходит избавление от глистов. Для детей и взрослых плоды полезны в качестве профилактики и лечения кариеса.
Актинидию используют в качестве лечения заболеваний пищеварительной системы, желудка и легких. Ей подвластна цинга, анемия и бронхит. Даже при заболеваниях суставов нужно употреблять киви. С головными болями и головокружениями фрукт так же легко справится.
Актинидия поможет вылечить несварение, тяжесть в желудке, отрыжку и изжогу, она стимулирует пищеварительные процессы.
Читайте также:
Если появились первые признаки или уже есть последствия паралича, нужно насытить организм микроэлементами актинидии.
Для того, чтобы снизить повышенное кровяное давление необходимо употреблять по 3-5 киви в день. Лечить лихорадку нужно соками и отварами актинидии. Из сока и кожуры делают примочки на два часа на долго не заживающие раны и при мокрой экземе. Из отваров и настоев из листьев делают обертывания для лечения радикулита, подагры, ревматизма, болях в суставах и позвоночнике.
Актинидия, известная также как киви, привлекает внимание как садоводов, так и любителей экзотических фруктов. Многие отмечают, что это растение не только красиво цветет, но и приносит вкусные плоды, богатые витаминами и минералами. Люди восхищаются его неприхотливостью и способностью адаптироваться к различным климатическим условиям. В отзывах часто упоминается, что актинидия является отличным украшением для садов и дач, создавая живописные зеленые арки и беседки.
Некоторые садоводы делятся опытом по уходу за актинидией, подчеркивая важность правильного полива и солнечного света для достижения хорошего урожая. Также отмечают, что плоды актинидии, в отличие от киви, имеют более сладкий вкус и менее кислый аромат. В целом, актинидия получает положительные отзывы за свою декоративность и полезные свойства, становясь все более популярной среди любителей садоводства.
Лечебные рецепты актинидии
Чаще всего для лечебных целей используют плоды актинидии, но и остальное не исключают из рецептуры.
- Настой против стенокардии и ревматизма. 20 грамм измельченных листьев и цветков актинидии залить 200 мл кипятка и настаивать на водяной бане 15 минут. Затем остудить и процедить. Употребляйте 3 раза в день по 1/3 стакана.
- Отвар для лечения желудочно-кишечного тракта, нарушений обменных процессов, анемии. Залить 2 столовые ложки сухих ягод 1 литром кипятка и оставьте на ночь в термосе. Употребляйте 3 раза в день перед едой по 1 стакану.
- Настой из корней для лечения воспаленных десен, стоматита. Очистите, измельчите и залейте корни кипятком. Выпаривайте их на водяной бане до получения концентрированного настоя. Его можно также использовать для лечения женских воспалительных заболеваний в качестве примочек, тампонов или спринцеваний.
- Мазь для массажа после переломов. Разотрите плоды горьких сортов растения и смешайте их со свиным жиром (или любой другой жировой основой) и размолотыми семенами горчицы.
- Отвар из коры. 20 грамм измельченной коры залить 200 мл кипятка, настаивайте 30 минут на водной бане, затем охладите и процедите. Употребляйте 3 раза в день после еды по 2 столовые ложки.
- Настой из ягод для лечения нарушений мозгового кровообращения. 1 столовую ложку ягод залить стаканом кипятка. Употребляйте 2 раза в день по 100 мл. этот настой так же используется как общеукрепляющее средство.
Применение актинидии в кулинарии
Актинидию или киви в кулинарии используют очень часто как в свежем, так и в обработанном виде. Из нее готовят напитки: соки, сиропы, кисели, компоты; варенья и джемы, желе, повидло, мармелад и пастилу, кремы, муссы и многое другое. А так же это популярный способ украшения тортов, десертов и пирогов.
Но некоторые плоды сильно жгучие, поэтому употреблять их довольно затруднительно. Японцы нашли выход из ситуации: они готовят блюда из листьев этого вида актинидии. А в Китае в пищу идут молодые побеги.
Кулинарные рецепты
- Сырое варенье. 1 кг зрелых ягод тщательно разомните и засыпьте 2 кг сахара. Положите в затемненные литровые банки в количестве ½-¾ от объема банки. Поставьте в темное, прохладное место. Срок хранения варенья – 2-3 года.
- Желе. Разомните плоды и засыпьте сахаром в пропорции 1:1 и перемешайте. Варите на небольшом огне до вязкого состояния. Храните в темном, прохладном месте.
- Компот. Заложите плоды в банку до горлышка и залейте кипящим только что сваренным сиропом, приготовленным в смеси 300 грамм сахара с литром воды. Пастеризуйте при температуре 80о в течение 10 минут (пол-литровые банки) или 15 минут (литровые банки). Храните компот в прохладном месте.
- Актинидия с сахаром. 1 кг зрелых плодов протрите с помощью сита и смешайте с 500 граммами сахара. Разложите по банкам и накройте пергаментной бумагой. Храните в прохладном месте.
Противопоказания
Противопоказаний для употребления актинидии очень мало, но они есть. Не рекомендован этот фрукт людям, имеющим варикозное расширение вен, тромбофлебиты и повышенную свертываемость крови. Еще одно противопоказание – индивидуальная непереносимость.
Если не соблюдать норму в употреблении, это может грозить аллергической реакцией или пищевым расстройством.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Можно ли кушать плоды актинидии?
Она самая морозостойкая, а ягоды ее содержат самое большое количество витаминов и полезных веществ. К тому же по размеру и вкусу они превосходят кисло-сладкие плоды актинидии-коломикты.
В чем разница между актинидии и киви?
Размер плодов: киви обычно крупнее, их масса может достигать 100 граммов и более, в то время как плоды актинидии обычно имеют массу 3–15 граммов. 6. Условия выращивания: актинидия хорошо растёт и плодоносит в условиях средней полосы, в отличие от киви, который требует более тёплого климата.
Где посадить актинидию на даче?
Актинидию можно высаживать как на солнце, так и в полутени. Актинидия – растение двудомное, потому для хорошего плодоношения на участке следует высаживать рядом мужской и женский вид. Схема посадки такая: на 1 мужской вид – 3, либо 5 женских. Только при таких условиях ваша актинидия будет ежегодно плодоносить.
Как быстро растёт актинидия?
Актинидия аргута Имеет гладкий стебель сероватого цвета. Очень быстро растет, за год может вырастать на 4 метра. Листья аргуты длиной до 12 см, плотные, овальной формы. Также является долгожителем, может жить до 100 лет.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте правильный сорт актинидии для вашего региона. Существуют как морозостойкие, так и теплолюбивые сорта, поэтому важно учитывать климатические условия вашего места жительства при выборе растения.
СОВЕТ №2
Обеспечьте актинидии достаточное количество света. Это растение предпочитает солнечные места, поэтому выбирайте для него участок, который будет получать как минимум 6 часов солнечного света в день.
СОВЕТ №3
Регулярно поливайте актинидию, особенно в период цветения и плодоношения. Это поможет избежать стресса у растения и обеспечит хороший урожай. Однако следите за тем, чтобы не переувлажнять почву.
СОВЕТ №4
Поддерживайте актинидию с помощью опор. Это вьющиеся растения, и им необходимо что-то, за что можно зацепиться. Установите решетку или шпалеру, чтобы обеспечить правильный рост и развитие.
