Dash диета — один из лучших планов питания, который имеет хороший лечебный эффект. Разработана в 2012-2013 годах в Америке для снижения и лечения гипертонии без помощи лекарственных препаратов. Dietary Approaches to Stop Hypertension используют не только для гипертоников, ведь она способствует полноценному функционированию организма.
dash диета — что это такое
Последние годы даш диета не спускается ниже первой строчки рейтинга. Данный план ценится за специально сбалансированное питание, которое является наиболее действенным не медицинским методом лечения гипертонии. У нас не многие знают о диете, она чаще всего используется в Америке и Европе.
Диета для гипертоников была разработана квалифицированными кардиологами. Насыщает организм клетчаткой, полезной для сердца и сосудов. В диете исключены все продукты, которые могут повышать артериальное давление, а также уровень холестерина в крови.
Отмечено хорошее воздействие на организм и снижение лишнего веса. Исследования показали, что благодаря диете есть большие шансы излечения от рака, сахарного диабета 2 типа, нарушения обмена веществ.
Особенностью даш диеты является сочетание правильных овощей и фруктов, а также молочных продуктов. Такая пища обогащает организм калием, кальцием и магнием. Они благотворно влияют на организм, снижают высокое артериальное давление и оздоравливают.
Врачи отмечают, что DASH-диета является эффективным инструментом для контроля гипертонии. Основной акцент делается на потребление фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и нежирных молочных изделий. Специалисты рекомендуют разнообразное меню на неделю, включающее, например, овсянку на завтрак, салаты на обед и рыбу на ужин. Ограничение соли и насыщенных жиров также играет ключевую роль в снижении артериального давления. Врачи подчеркивают важность индивидуального подхода, поэтому перед началом диеты стоит проконсультироваться с медицинским специалистом. Правильное питание в сочетании с физической активностью может значительно улучшить состояние пациентов с гипертонией.
Плюсы и минусы dash диеты
Как любая диета, план питания даш тоже имеет свои плюсы и минусы. Перед началом употребления пищи по ней нужно ознакомиться со всеми особенностями.
Плюсы:
- Не наносит вреда для здоровья.
- Помогает безопасно похудеть и предотвратить появление заболеваний, связанных с лишним весом.
- dash диета при гипертонии сытная, не нужно преодолевать чувство голода.
- Перестраивает человека на режим правильного питания, исчезает тяга к вредной еде.
- Результаты остаются на всю жизнь.
- Более выгодна по бюджету, чем обычное питание.
- Позволяет нормализировать давления без помощи медицинских препаратов.
Минусы:
- Затраты времени на то, чтобы организм перестроился.
- Результаты видны не сразу.
- Затраты времени на приготовление еды самостоятельно, нельзя использовать фастфуды и покупную еду.
Такая диета зачастую подходит всем людям. Благодаря употреблению овощей и фруктов восполняет потребность организма в витаминах и других полезных веществах.
Принципы dash диеты
В принципе даш лежит правильное и тщательно подобранное питание. Соблюдать ее не сложно, главное настроиться на то, что это начало новой здоровой жизни, а не наказание.
Читайте также:
Ведь это не кратковременное изменение привычек, а способ питания, которого нужно придерживаться всю жизнь. За бережное отношение организм отплатит сполна, нормализуя все процессы в организме.
Основные принципы:
- употребление жидкости до двух литров в сутки;
- нужно кушать 5 раз в день не больше, чем по 215 г в каждой порции;
- норма — 2000 калорий в сутки;
- не более 5 раз в неделю разрешается употреблять сладости;
- важно делать акцент на употреблении злаков, семян, бобов и овощей;
- пить можно все, кроме газированной воды и алкогольных напитков;
- помимо основных приемов пищи разрешается не больше 8 перекусов;
- разрешается употребление диетических сортов мяса;
- табу на все вредные привычки.
Многие люди, страдающие от гипертонии, обращаются к DASH-диете как к эффективному способу контроля артериального давления. Эта диета акцентирует внимание на потреблении фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и нежирных белков, что способствует улучшению общего состояния здоровья. Пользователи отмечают, что меню на неделю, основанное на DASH, легко составить, так как оно предлагает разнообразные и вкусные блюда. Например, на завтрак можно приготовить овсянку с ягодами, а на ужин — запеченную рыбу с овощами. Многие отмечают, что соблюдение этой диеты не только помогает снизить давление, но и способствует снижению веса и улучшению самочувствия. Однако важно помнить, что перед началом любой диеты стоит проконсультироваться с врачом.
dash диета и похудение
Основной акцент делается не на количестве еды, а на ее качестве. Не нужно изводить себя голодом, просто к питанию нужно подойти ответственно. Благодаря употреблению только полезной еды вес постепенно уйдет, а поддержание диеты на протяжении жизни позволит сохранить результат навсегда. Худеть по такой системе не сложно, даже сытно, и полезно.
dash диета и сахарный диабет
Были проведены исследования, которые показали, что такой рацион приносит положительный результат при наличии сахарного диабета. Даш и диетическое питание при сахарном диабете очень похожи. Обе направлены на оздоровление, снижение лишнего веса и улучшение обменных процессов в организме. Данный режим питания не подразумевает голодания.
Сведено к минимуму употребление жиров. Белки, углеводы, клетчатка и другие микроэлементы употребляться в нужном количестве и не находятся в организме в избытке. У большинства пациентов с диабетом 2 типа уровень сахара в крови сократился, и такие показатели держались довольно долгое время.
Какие продукты можно при dash диете?
Продукты, на которых должно быть основано меню:
- зерновые – не меньше 7 порций в сутки;
- фрукты – хоть и не калорийные, разрешается не больше 5 порций в сутки;
- овощи – 5 порций в сутки;
- нежирные продукты из молока – 2-3 порции в день;
- семена, бобы, орехи – 5 порций в неделю;
- жиры животные и растительные – 3 порции;
- сладкие блюда – не больше 5 раз в неделю.
Порции бывают разные, поэтому ученые уточнили и этот нюанс.
1 порция:
- 1 ломоть хлеба;
- 1 чашка сырых фруктов;
- полчашки риса;
- полчашки термически обработанных фруктов и овощей;
- чашка молока;
- ложка оливкового масла;
- 100 г варенного мяса.
Какие продукты нельзя употреблять?
Нельзя кушать никаких вредных продуктов, ведь питание направлено на оздоровление организма.
-
Читайте также:
Во время диеты категорически запрещено употреблять:
- чипсы и различные снеки;
- алкоголь;
- колбасы, консервы, копчености;
- жирные сорта мяса;
- выпечка, конфеты, шоколад;
- газированная вода, еда из общепита.
Убирать вредные привычки в обычном меню можно постепенно, убрав в конечном итоге все запрещенные продукты.
dash диета — меню на неделю
Хотя такой рацион и помогает сбросить лишний вес, но он был разработан, в первую очередь, для снижения артериального давления. Поэтому dash диета при гипертонии довольно сытная и разнообразная.
Ежедневно разрешается употребление до 2500 ккал. Пример меню на неделю:
Понедельник, Четверг
- Завтрак: сок из апельсина, овсянка с ягодами клубники, стакан молока, одно яблоко.
- Перекус: любой фрукт (не желательно банан или виноград).
- Обед: салат из овощей, нежирная рыба запеченная с соком лимона, варенная фасоль.
- Полдник: любой легкий фрукт.
- Ужин: суп из овощей с ломтем хлеба.
- Второй ужин: обезжиренный кисломолочный продукт.
Вторник, Пятница
- Завтрак: сок из яблок, хлопья из цельных зерен, 200 мл молока, хлеб из отрубей, творог.
- Перекус: йогурт без добавок, груша.
- Обед: салат из овощей, спагетти с низкокалорийным сыром, помидором и базиликом.
- Полдник: любой фрукт.
- Ужин: отварной картофель с запеченной телятиной.
- Второй ужин: нежирный кисломолочный продукт.
Среда, Суббота
- Завтрак: гречневая каша на молоке, бутерброд с ломтиком нежирного сыра и каплей масла.
- Перекус: горсть орехов.
- Обед: рагу из тушеных овощей, куриная грудка, рис.
- Полдник: нежирный кисломолочный продукт или фрукт.
- Ужин: нежирный творог и салат из овощей.
- Второй ужин: обезжиренное молоко.
Воскресенье
- В воскресенье можно самому составить меню, учитывая принципы dash.
Рецепты
Рецепты блюд, которые соответствуют принципам dash – разнообразны. Каждый сможет подобрать себе что-то по вкусу.
-
Читайте также:
140 г нежирной сметаны,
О,5 кг лосося,
5 ст ложек укропа и зеленого лука,
2 ст ложки горчицы по-дижонски,
2-3 ложки сока лимона,
По 0,5 ч ложки чесночного порошка и перца.
Смешать сметану, зелень, горчицу и сок лимона. Рыбу поперчить и посыпать порошком из чеснока. Полученным соусом залить порезанный на порции и выложенный на противень кожей вниз лосось. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить на протяжении 20 мин. Подавать горячим.
1 зеленое яблоко,
Сок из 0,5 лимона,
150 г листьев салата,
100 г сушенной клюквы,
50 г измельченных орехов,
50 г семечек подсолнуха,
50 мл заправки для салата с небольшим количеством оливкового масла.
Нарезать яблоко небольшими ломтиками и полить их соком лимона. Затем все смешать, выложить в блюдо и полить заправкой.
Вопрос-ответ
Какая диета при гипертонии самая эффективная?
Питание при повышенном давлении должно обязательно включать овощи, свежие фрукты, орехи, растительное масло, рыбу, маложирные молочные продукты. Употребление красного мяса следует уменьшить. Употребление красного мяса следует уменьшить.
Чем завтракать при высоком давлении?
Упор делайте на овощи, рыбу, кисломолочные продукты. Ешьте больше продуктов, богатых калием: фрукты (бананы, апельсины, мандарины), сухофрукты (изюм, курага), овощи (особенно картофель, фасоль), морская капуста, кальмары, рыба (треска, хек), овсяная и пшеничная крупа, молоко, йогурт.
Какое заболевание является основной целью DASH-диеты?
DASH – Dietary Approaches to Stop Hypertension, в переводе с английского – «Диетологические подходы для лечения гипертонии». Эта система питания предназначена для повседневного применения в течение длительного времени с целью профилактики гипертонической болезни и других сопутствующих заболеваний.
Какие молочные продукты можно при гипертонии?
Обезжиренное молоко и йогурт Обезжиренное молоко является отличным источником кальция с низким содержанием жира. Обезжиренные молочные продукты являются важными элементами диеты для снижения кровяного давления.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом DASH-диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас уже есть диагноз гипертонии. Специалист поможет адаптировать меню под ваши индивидуальные потребности и учтет возможные противопоказания.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Сосредоточьтесь на увеличении потребления фруктов и овощей. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, что способствует снижению артериального давления. Постарайтесь включать в рацион разнообразные цвета и виды, чтобы получить максимальную пользу.
СОВЕТ №3
Сократите потребление натрия, заменив соль на специи и травы для улучшения вкуса блюд. Это поможет не только снизить кровяное давление, но и улучшить общее состояние здоровья. Читайте этикетки на продуктах, чтобы контролировать содержание натрия.
СОВЕТ №4
Планируйте свое меню заранее и готовьте блюда дома. Это поможет вам лучше контролировать ингредиенты и порции, а также избежать соблазна перекусить вредной пищей вне дома. Используйте простые и быстрые рецепты, чтобы сделать процесс приготовления более приятным.
