О целебных свойствах имбиря было известно ещё нашим далёким предкам в стародавние времена. Эту культуру выращивали в лекарственных целях, чтобы готовить из его корня чудодейственные снадобья и эликсиры.
В наше время имбирь выращивают как для приготовления лекарственных средств, так и для использования его корневища в пищу или в декоративных целях. Цветы этого растения — очень красивы и обладают тонким ароматом, за что эта культура и ценится садоводами. Однако в неестественной для себя среде растение цветет редко. В этой статье мы расскажем, как вырастить имбирь в домашних условиях, чтобы растение не только выросло здоровым и крепким, но и радовало вас роскошным цветением.
Выращиваем имбирь из семян
Имбирь лекарственный или аптечный относится к числу многолетних травянистых растений. Его корневище, которое обычно и называется имбирем, является видоизмененным подземным побегом, имеющим корни в виде придатков и наземные побеги зеленого цвета. Плод растения ценокарпный сухой, представляет собой трехстворчатую коробочку с семенами. В агрикультуре и агрономии размножение имбиря семенами, полученными из коробочки, не практикуется – используется его корневище. Выращивание растения из семян – сложный и малоэффективный процесс, успех которого трудно предугадать.
Врачи отмечают, что выращивание имбиря в домашних условиях может быть не только увлекательным занятием, но и полезным для здоровья. Для успешного роста этого растения важно выбрать качественный корень, который должен быть свежим и плотным. Специалисты рекомендуют сажать имбирь в теплое время года, обеспечивая ему достаточное количество света и влаги. При этом следует избегать прямых солнечных лучей, чтобы не повредить растение.
Врачи также подчеркивают, что имбирь требует рыхлой и питательной почвы, поэтому стоит использовать специальный грунт или добавить в обычный компост. Полив должен быть регулярным, но умеренным, чтобы избежать гниения корней. Кроме того, имбирь можно подкармливать органическими удобрениями, что способствует его активному росту. В целом, правильный уход за имбирем не только обеспечит хороший урожай, но и поможет укрепить иммунитет и улучшить общее состояние здоровья.
Выбираем посевной материал
Найти в продаже семена от имбирного плода почти нереально. Работающий, но сомнительный способ – заказ этой культуры через интернет-доставку на специализированных зарубежных сайтах. При этом гарантия, что семена прорастут, близится к нулю, о чем свидетельствуют отзывы пользователей Сети, которые решились на рискованный эксперимент.
В домашних условиях из семян культуры можно вывести следующие виды имбиря:
- Замечательный — растение, отличающееся долгим цветением алых цветов;
- Пурпурный — декоративный имбирь с прочными стеблями и ярким цветением;
- Зерумбет — цветы растения этого сорта напоминают небольшие розы;
- Японский — этот вид отличает ранний период цветения и ароматные цветы;
- Касамунар — декоративный вид с цветением, похожим на белые орхидеи.
Если вам все-таки удалось раздобыть посевной материал культуры, то проращивать его следует методом гидропоники – на воде и особом питательном растворе, без использования почвы в качестве субстрата. Так повышаются шансы на появление ростков.
Посадка и уход
Процедура посадки растения по методу гидропоники является следующей:
Читайте также:
- Дождитесь прорастания семян в воде. Для этого семена имбиря замачиваются в воде на 1 сутки, затем разместите их на влажной натуральной ткани;
- Проросшие семена поместите в гидропонический сосуд. Данная ёмкость представляет собой двойной горшок;
- Во внешний сосуд заливается питательный раствор на тёплой воде;
- Для защиты от испарения воды закройте ёмкость с имбирём пищевой плёнкой на 2 недели;
- Когда уровень воды опустится до минимальной отметки, начните подкармливать саженец.
Если провести процедуру способом гидропоники не представляется выполнимым, замочите семена на сутки в теплой воде, а позже высадите их в плоский широкий контейнер, заполненный универсальным грунтом с высокой примесью гумуса.
Важно, чтобы сеянцы находились друг от друга на небольшом расстоянии, но не менее трех сантиметров.
После задела семян в почву их немного обрызгивают из пульверизатора. Посадку присыпают рыхлым грунтом, прикрывают полиэтиленовой пленкой, в которой предварительно проделывают отверстия для поступления воздуха. Контейнер убирается в светлое и теплое место, защищенное от горячего воздуха и прямых солнечных лучей. Раз в 2 дня почва опрыскивается из пульверизатора.
Шансы на всходы минимальны, но при самом оптимистичном варианте они появятся через 15 – 30 суток после посева культуры. В это время пленочное укрытие снимается, и ростки оставляют подрастать, пока они не окрепнут настолько, чтобы их можно было пикировать. Для постоянной пересадки выберите горшок большого размера, иначе корневой системе будет тесно и она остановит развитие. Поливать растение следует умеренно, подкормку добавлять не стоит.
Многие садоводы и любители кулинарии делятся своим опытом по выращиванию имбиря, и мнения о процессе часто бывают разными. Некоторые утверждают, что имбирь легко вырастить даже в домашних условиях, если правильно выбрать корень для посадки. Важно, чтобы он был свежим и имел глазки, из которых появятся побеги. Другие подчеркивают, что имбирь требует много света и тепла, поэтому лучше всего его сажать весной, когда температура воздуха стабильно высокая.
Некоторые садоводы рекомендуют использовать специальные смеси для почвы, чтобы обеспечить корню необходимые питательные вещества. Также часто упоминается о необходимости регулярного полива, но без переувлажнения, чтобы избежать гниения. В целом, многие отмечают, что процесс требует терпения, так как первые результаты могут появиться только через несколько месяцев. Но, несмотря на трудности, радость от сбора собственного урожая стоит всех усилий.
Выращиваем имбирь из корня
Вырастить имбирь в горшке дома намного проще и быстрее, используя корневище растения. Поиск и выбор вегетационного материала культуры также облегчается. Главное условие – корень должен быть свежим, иметь гладкую кожицу с хорошо оформленными бугорками-придатками. У качественного имбиря на корневище отсутствуют следы плесени и грибковых заболеваний, а также трещины и другие микроскопические дефекты.
Подготовка к посадке и ускорение прорастания имбиря должны включать в себя помещение посадочного материала в теплую влажную среду. Это нужно, чтобы почки набухли и приобрели светло-зеленый оттенок, сигнализирующий об их готовности к вегетации. Опустите корень на пару часов в теплую воду, чтобы активизировать начало роста. После этого можно приступать к заделу в почву.
Посадка
Вырастить имбирь из корня не очень сложно, если вы выполняете все предписания инструкции по посадке, которая содержит следующие пункты:
- Емкость для содержания растущего подземного стебля подбирается широкая с достаточной глубиной для развития мощной корневой системы. В качестве субстрата выбирается универсальный грунт, в который примешивается небольшое количество специализированной подкормки для корнеплодов с высоким содержанием фосфора. На дно емкости высыпается слой дренажа;
- Корень высаживается почками вверх, его присыпают сверху слоем грунта в 1 – 2 сантиметра. Иногда корневище сажают делянками. Сам процесс проводится в конце февраля или ранней весной, чтобы через полгода был получен урожай;
- Прикапывать корневище имбиря на большую глубину не следует, хватит и пары сантиметров. При появлении ростков его поливают регулярно, но не обильно, чтобы поддерживать земляной ком в увлажненном виде. Его пересыхание критически скажется на росте имбиря. Вода для полива должна иметь комнатную температуру, но не ниже +20 °С;
- Подкормка растения осуществляется с применением органики (перегной, биогумус) и минеральных удобрений. В теплые месяцы ее периодичность – максимум один раз каждые 15 суток. В холодный сезон подкормку не проводят.
-
Читайте также:
В летнюю жару имбирь хорошо развивается на свежем воздухе, на лоджии или открытом балконе. При этом прямое попадание солнечных лучей для него вредно, а вот опрыскивание пойдет растению на пользу. Если листья начали увядать, корень лучше выкопать, очистить от почвы и поместить на хранение в холодильник.
Ко второму году жизни имбирь окрепнет достаточно. Учтите, что у него бывает период покоя, длящийся около четырех месяцев в холодный период года. В это время его переносят в прохладное помещение, дожидаясь появления новых ростков. К новому сезону растению потребуется пересадка, так как стесненные условия являются для него стимулом к образованию и выпуску цветоносов.
https://youtube.com/watch?v=eD7vKUDr2fA%3Ffeature%3Doembed
Рекомендуем обратить внимание на следующие советы по посадке и уходу за корнем имбиря от опытных садоводов:
- Перед посадкой в целях наилучшего проращивания имбирный корень следует разделить по перемычкам ростков;
- Оптимальными для посадки данной культуры являются зимние месяцы;
- Для роста растение рассматриваемой культуры удобряется органической подкормкой, а для здоровья — калийныйми удобрениями;
- Для профилактике грибкового поражения растения до посадки горшок обрабатывается раствором марганцовки;
- Если целью посадки культуры был сбор целебного корня, но вы не желаете, чтобы растение полностью погибло, часть корневища извлекается вручную.
Через два года после посева в горшке имбирь допускается для переноса в открытую почву. Это можно сделать и раньше, но шансы на укоренение снижаются. Оптимальный субстрат для растения культуры имбиря – удобренные суглинки с хорошим увлажнением. Для повышения качества почвы в грунт вносятся песок и перепревший коровяк, после чего весь питательный субстрат тщательно вскапывается.
Если вы желаете высадить имбирь в открытую почву на садовом или дачном участке, нужно учитывать, что это растение весьма чувствительно к переменам в окружающей среде и плохо переносит холода.
В естественных условиях имбирь произрастает в тропическом климате, поэтому в наших широтах его нужно высаживать в открытую почву в конце мая, когда земля основательно прогрелась.
Вопрос-ответ
Можно ли из корня имбиря вырастить имбирь?
Вырастить имбирь в домашних условиях – не сложно, а результат может вас приятно удивить. Из корня имбиря, который можно купить в супермаркете, вполне возможно вырастить новое растение. Этот процесс не сложный, но требует терпения и внимания к деталям.
Как пробудить почки у имбиря?
Перед посадкой стоит положить корешок в теплую воду (часа на два-три), чтобы пробудить почки к росту. Если вы собираетесь сажать не весь корешок, а лишь его часть, то место среза подсушите или припудрите золой (активированным углем).
Можно ли вырастить имбирь в горшке?
Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике потребуется температура не ниже +23°С. При ее снижении до +15°С растение перестает расти и впадает в период покоя. В летний период емкости с растениями выносят на балкон. Ночная прохлада и обилие свежего воздуха пойдет им на пользу.
-
Читайте также:
Сколько по времени растёт имбирь?
Имбирь на своей родине является многолетней культурой, а в нашей климатической зоне культивируется в качестве однолетника – при выращивании на даче вегетационный период длится около 8-9 месяцев.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте качественный корень имбиря для посадки. Он должен быть свежим, плотным и с яркими глазками. Избегайте корней с признаками гнили или плесени, так как они могут негативно сказаться на росте растения.
СОВЕТ №2
Имбирь предпочитает теплую и влажную среду. Убедитесь, что вы обеспечили растению достаточное количество света и влаги. Оптимальная температура для роста имбиря составляет 20-25°C, а влажность воздуха должна быть высокой.
СОВЕТ №3
Используйте рыхлую и питательную почву. Имбирь лучше всего растет в легком, хорошо дренированном грунте, который содержит органические вещества. Добавление компоста или перегноя поможет обеспечить необходимые питательные вещества.
СОВЕТ №4
Регулярно поливайте имбирь, но избегайте переувлажнения. Почва должна быть постоянно влажной, но не заболоченной. Проверяйте уровень влажности, чтобы предотвратить гниение корней, и поливайте растение по мере необходимости.
