Как вырастить салат на подоконнике?

Заправить тарелку свежих овощей листиком салата, дотянувшись до него, не вставая с кухонного стола – мечта домохозяйки! Организовать миниатюрный огород на подоконнике несложно, хотя это времязатратный процесс. Но сколько плюсов! К примеру, у вас на столе всегда будет свежая зелень в любое время года, вне зависимости от сезона. Давайте узнаем, как вырастить салат в домашних условиях.

Этапы выращивания салата на подоконнике

Чтобы всегда иметь под рукой свежие листья салата нет необходимости каждый раз бежать в магазин. Можно организовать симпатичный «садик» прямо на подоконнике. Итак, все этапы выращивания салата в домашних условиях.

Врачи и диетологи отмечают, что вырастить салат на подоконнике — это не только полезное, но и увлекательное занятие. Они подчеркивают, что свежая зелень, выращенная самостоятельно, содержит больше витаминов и минералов, чем купленная в магазине. Для успешного роста салата важно выбрать подходящий сорт, например, листовой или ромен, который хорошо адаптируется к условиям квартиры. Специалисты рекомендуют использовать легкий грунт и обеспечить растению достаточное количество света, желательно с южной стороны. Полив должен быть регулярным, но не чрезмерным, чтобы избежать гниения корней. Врачи также советуют следить за температурным режимом: оптимальная температура для роста салата составляет 18-20 градусов. Таким образом, вырастить салат на подоконнике — это не только способ улучшить рацион, но и возможность насладиться процессом ухода за растениями.

Как вырастить салат на подоконнике. Легко и просто.

Подбор контейнера

Для создания мини-огорода на окне приобретается контейнер, имеющий глубину 25 сантиметров. Если планируется разведение кочанного салата, контейнер выбирается глубиной до 35 см. Для рассады также применяют пластиковые и глиняные горшки, но это не слишком удобно. У плоского прямоугольного контейнера идеальная конфигурация, его проще обслуживать. Не экономьте, берите контейнеры с запасом: это важно, если салат выращивается на протяжении целого осенне-зимнего сезона.

Выбираем землю

Важно тщательно подобрать состав почвы для выращивания растений в домашних условиях. Ее верхний слой не должен пересыхать, а земляной ком – быть легким и хорошо впитывать влагу.

В компоненты грунта входят:

• Садовая земля;
• Торф;
• Компост;
• Перепревший навоз;
• Песок (в расчете 1 кг на ведро смеси);
• Зола древесная (1 килограмм);
• Мочевина (столовая ложка);
• Нитрофоска (1 ст. л.).

Выращивание салата на подоконнике стало настоящим хитом среди городских жителей. Многие отмечают, что это не только полезно, но и приятно. Люди делятся своими успехами в социальных сетях, показывая, как зеленые листочки постепенно пробиваются сквозь землю. Одни рекомендуют использовать специальные контейнеры с дренажными отверстиями, другие советуют выбирать сорта, которые быстро растут, например, руколу или латук.

Многие отмечают, что уход за растениями не требует много времени — достаточно регулярно поливать и обеспечивать свет. Некоторые даже экспериментируют с различными удобрениями, чтобы добиться более насыщенного вкуса. Кроме того, выращивание салата на подоконнике позволяет всегда иметь под рукой свежую зелень для салатов и бутербродов. В общем, это занятие не только приносит удовольствие, но и способствует здоровому питанию.

Салат листовой на подоконнике из семян

Посадка семян

На днище контейнера раскладывается дренажный слой, засыпается земляная смесь. Ее увлажняют и делают на поверхности неглубокие бороздки миниатюрными граблями. Глубина бороздок составляет около полутора сантиметров, расстояние между – по 15 см. Семена салата насыпаются тонкой дорожкой в бороздки. Сверху досыпается увлажненная почва. Верхний слой надо примять, но не сильно.

Чтобы салат вырос в короткие сроки, нужно создать ему тепличные условия:

1. Воткните в землю по краям емкости палочки (можно использовать бамбуковые, они приобретаются в магазине флористики). Высота над уровнем почвы – до 15 см;
2. Вместо палочек также используют рамки с сеткой, дуги из проволоки или другие конструкции, чтобы соорудить мини-парник;
3. Над опорами натягивается пищевая или полиэтиленовая пленка. Пространство под нею нужно регулярно проветривать, чтобы давать растениям доступ к воздуху.

Где держать контейнер с будущим салатом?

Контейнер с выращиваемым салатом следует выставить на окно, выходящее на южную или юго-западную сторону. Это оптимальный вариант. Однако не у всех есть выбор, учитывая, что многие проживают в типовых квартирах и часто имеют выход только на одну сторону, которая может быть и северной.

Салат – культура неприхотливая и приживается в разных условиях.

Если микроклимат в квартире не является благоприятным, его улучшают искусственно. Это актуально в осенний и зимний сезоны, когда продолжительность светового дня сокращается.

Дополнительное освещение — залог успеха!

Чтобы зеленые грядки на подоконнике чувствовали себя хорошо, им потребуется досвечивание.

В качестве дополнительного источника освещения приобретается стандартная лампа дневного света.

Ее подвешивают над контейнером с порослью, высота должна составить не менее полуметра. В среднем, продолжительность досвечивания в самый темный зимний период составит 5 – 7 часов в сутки.

Полив и уход

В период активной вегетации растущий салат требует интенсивного увлажнения. Режим опрыскивания является максимально удобным для нежных ростков. Его проводят ежедневно в течение первых 2-х недель, пока корневая система у салата не укрепится настолько, чтобы выдержать полив из лейки. Выберите лейку с длинным тонким носиком, чтобы выливающаяся струя не размывала почву и не повреждала корни. Режим полива – через сутки, один раз в день. Не следует заливать салат, однако земляной ком не должен пересыхать.

Подкормка

Сеянцы салата считаются культурой быстрого роста, им требуется подкормка в регулярном режиме. В условиях подоконного выращивания пренебрегать этой процедурой тоже не стоит. Многие хозяйки стараются избегать удобрений и не используют «химию» в принципе. В этом случае заменой может служить раствор коровяка, приготовленный в пропорции 1:1. Вносить удобрение нужно раз в неделю. Минус: у раствора есть специфический запах.

Для салата, растущего на подоконнике, важен не только объемный полив, но и качественный дренаж. Если почва не дренируется, нижние листья и корневая шейка растения начинают подгнивать из-за застоя влаги. Разумное решение для дренажа – выложенный на днище горшка или контейнера керамзит. С задачей прекрасно справляются синтепон и силикон, но это более дорогой вариант.

https://youtube.com/watch?v=cHzhqjtSHkg%3Ffeature%3Doembed

Когда ожидать первый урожай домашнего салата?

Когда можно будет полакомиться салатом прямо с подоконника? Вопрос сложный. Все зависит от того, какой сорт выбран к посадке. Каждый вид салата имеет разные сроки созревания. Есть скороспелые и поздние сорта, дающие урожай примерно на 30-й и 80-й день соответственно. Подбор сорта делается с учетом климатических и комнатных условий. Не стоит браться за выращивание салата, если вы не в состоянии уделять процессу достаточно времени. Без должного ухода растение завянет и будет непригодным в пищу.

Сроки созревания популярных сортов салата (в сутках):

• Руккола – 20 – 25;
• Айсберг – 45 – 80;
• Латук – 85 – 90;
• Красс-салат – 25 – 30;
• Салат-ромэн – 45 – 60.

Продолжительность роста

Принадлежность к сорту также определяет период продолжительности салата, выращенного на окне. Естественно, он не будет расти в течение десятка лет, но способен порадовать свежей зеленью на протяжении всего сезона, когда альтернативы витаминам нет. Вы сможете получить несколько урожаев при соблюдении всех условий культивации. Кочанный салат готов к употреблению, когда его сердцевина при нажатии пальцем обладает упругостью и не пружинит. Это поздний сорт, в отличие от листового салата, урожай которого можно получить через три недели после посадки.

Вопрос-ответ

Можно ли посадить салат из магазина в горшочке?

«Заземлить» дома можно листовой салат, который продается в магазинах в горшочках. У него есть корневая система, которая позволяет сохранить свежесть и продлить время хранения. А после срезки зелени через некоторое время вырастут новые листья.

Почему плохо растет салат на подоконнике?

Условия для выращивания салата При этом растения хорошо растут в прохладных помещениях при условии обильного полива и повышенной влажности воздуха. Единственное, что салат плохо переносит, – это жару и сухость. В таких условиях листья становятся вялыми, сухими и тонкими.

Как правильно посадить салат в горшок?

Почва насыпается во всю высоту горшка, сверху можно оставить 2-3 см до края. В увлажненном грунте проделываются лунки глубиной 1 см. В них выкладываются семена, предварительно замоченные в слабом растворе марганцовки на пару часов. Горшок до появления первых ростков закрывается целлофаном.

Как правильно посадить и вырастить салат в стаканчиках?

Если выращиваете салат в отдельных стаканчиках, то выложите по одному семечку на стакан. В большом ящике сделайте борозды с шириной 15 см между ними и посадите семена на расстоянии 5 см друг от друга. Семена слегка присыпьте землей и осторожно прижмите грунт руками. Грунт с семенами опрысните из пульверизатора.

Советы

СОВЕТ №1

Выберите подходящий сорт салата. Для выращивания на подоконнике лучше всего подойдут сорта, которые быстро растут и не требуют много места, такие как латук или руккола. Они легко адаптируются к условиям квартиры и обеспечат вас свежими листьями в кратчайшие сроки.

СОВЕТ №2

Обеспечьте достаточное освещение. Салат нуждается в ярком, но рассеянном свете. Если у вас недостаточно солнечного света, рассмотрите возможность использования фитоламп, которые помогут растениям получать необходимое количество света для роста.

СОВЕТ №3

Правильно выбирайте контейнеры и почву. Используйте глубокие горшки или ящики с хорошим дренажом, чтобы избежать застоя воды. Для посадки выбирайте легкую, питательную почву, богатую органическими веществами, чтобы ваши растения могли получать все необходимые элементы для роста.

СОВЕТ №4

Регулярно поливайте и подкармливайте растения. Салат требует умеренного полива, поэтому следите за влажностью почвы, не допускайте пересыхания. Также можно использовать жидкие удобрения раз в две недели для поддержания здоровья и роста растений.