Полезные продукты для сосудов и сердца

По данным Всемирной Организации Здравоохранения, заболевания сердечно-сосудистой системы сегодня являются главной причиной смертности населения планеты. Только в 2016 году от них умерло почти 18 миллионов человек (31% летальных исходов в мировых масштабах), при этом от инфаркта и инсульта скончались 85% из них. Цифры пугают, но еще больше настораживает неосведомленность населения о простых способах предотвратить развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы. Один из самых элементарных методов защитить сердце – соблюдение диеты с высоким содержанием калия и употребление полезных продуктов.

Диетические рекомендации для сердечно-сосудистой системы

Итак, статистика неутешительна. Как утверждает ВОЗ, 37% случаев смертей в возрасте до 70 лет в масштабах планеты – это сердечно-сосудистые заболевания. Если человек страдает подобным недугом либо болезнями, повышающими риск повреждения сердца и сосудов (диабет, ожирение, гипертония), он должен начать прием корректирующих медикаментов как можно быстрее после постановки правильного диагноза.

Большая часть подобных состояний сердца и сосудов может быть предотвращена при исключении из индивидуальной среды и рациона таких факторов, как неправильное питание, употребление никотина и алкоголя, игнорирование физической активности. Правильная диета и полезные продукты играют огромную роль в предотвращении развития и в лечении патологий сосудов и сердца.

Диетический рацион для пациентов с диагностированными нарушениями работы сердечно-сосудистой системы основан на принципах лечебного стола №10. Его ключевые пункты включают следующие полезные предписания и разрешенные продукты для укрепления сердца:

• Разделение дневного приема пищи на 5 – 6 порций (3 равнозначных приема еды и 2 – 3 перекуса);
• Минимальное количество потребляемой соли – не больше 1 – 1,5 г в сутки (для удобства отмеривания дозы заведите электронные кухонные весы);
• Умеренное количество поглощаемой жидкости – 1 – 1,2 л в день (вместе со всеми жидкостями и продуктами, включая суп, каши, бульоны, соки, чай, мороженое, йогурты и пр.);
• Включение в дневной рацион полезных для сердца продуктов с повышенным содержанием калия и магния (бананы, отруби, капуста, запеченный с кожурой картофель, изюм, курага и свежие абрикосы, гречка и овсянка, шиповник);
• Исключение из рациона запрещенных для сердца продуктов, способствующих задержке жидкости в организме (соленые, копченые и маринованные изделия, фастфуд, кофе и чрезмерное количество черного чая, алкоголь);
• Контроль калорийности поступающей пищи (не более 1800 калорий в сутки), ограничение поступления холестерина с едой и продуктами до 300 мг/день;
• Увеличение количества употребляемых полезных продуктов с высоким содержанием клетчатки;
• Предпочтение продуктам на основе растительных и рыбных белков по отношению к белкам животного происхождения. Такая диета разгрузит сердце и укрепит его структуру.

Соблюдение принципов полезной для сердца диеты будет малоэффективным, если параллельно человек не принимает никаких мер для нормализации массы тела. В число последних входят мероприятия по сокращению стрессовых факторов в повседневной жизни и умеренная физическая активность (скандинавская ходьба, езда на велосипеде, плавание), укрепляющая сердце.

Американская ассоциация кардиологов (American Heart Association) также добавляет к вышеперечисленным требованиям дополнительные правила поддержания работоспособности сердечной мышцы, а именно:

• При готовке мяса животных или птицы всегда обрезайте участки с жиром. В суточном потреблении калорий процент насыщенных жиров должен составлять менее 10%. При термической обработке мяса следите, чтобы жир стекал с куска, а не оставался в посуде, где оно готовится. Кожу с птицы (особенно, индейки) снимайте полностью;
• Приготовленный бульон предварительно охлаждайте в холодильнике, чтобы удалить застывший жир с его поверхности;
• Не готовьте овощи вместе с мясом, так как они поглощают жир;
• Используйте для готовки антипригарную посуду, чтобы сократить употребление масла при готовке продуктов;
• Вместо майонезных и других жирных острых соусов используйте для заправки блюд полезные продукты – сок лимона, натуральный йогурт, взбитый творожный сыр;
• Чтобы снизить калорийность сливочного масла, предварительно взбейте его миксером с холодной водой и снова заморозьте;
• Пейте обезжиренное или содержащее низкий процент жиров молоко. Такой продукт также является хорошим и полезным заменителем сливок и сливочных кремов. Не используйте в готовке сливки в баллончиках, так как они содержат насыщенные жиры в виде пальмового или кокосового масел;
• Для тушения овощей подходит куриный бульон – он может заменить масло;
• Продукты с высоким содержанием холестерина (куриные яйца, печень, почки, мозги) употребляются в ограниченным количестве. В неделю можно съедать не больше двух вареных желтков, на белок ограничения не распространяются;
• Раз в 1 – 2 недели проводите разгрузочные дни, это очень полезно для сердца;
• Помните, что некоторые морепродукты содержат мало жиров, но при этом являются источником холестерина (например, моллюски и креветки), вредного для сердца.

Врачи единодушно подчеркивают важность правильного питания для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Они рекомендуют включать в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба, орехи и семена. Эти вещества способствуют снижению уровня холестерина и улучшают кровообращение. Также полезны овощи и фрукты, особенно те, которые содержат антиоксиданты, такие как ягоды, шпинат и брокколи. Врачи отмечают, что цельнозерновые продукты, такие как овсянка и киноа, помогают регулировать уровень сахара в крови и поддерживают здоровье сосудов. Не менее важны бобовые, которые являются источником клетчатки и белка. Употребление оливкового масла вместо насыщенных жиров также положительно сказывается на состоянии сердца. В целом, разнообразное и сбалансированное питание играет ключевую роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Лучшие средства для сердечно-сосудистой системы 🙌

Полезные продукты для сердца

Статистические данные, полученные от ВОЗ, свидетельствуют, что 75% случаев летальных исходов от заболеваний, связанных с сердцем и сосудами, отмечаются в странах со средним и низким уровнем дохода населения. Цифры неслучайны: взаимосвязь можно проследить, так как многие полезные для сердечно-сосудистой системы продукты стоят недешево и редко попадают в стандартный набор потребительской корзины. Между тем они включают необходимый для сердца калий, цинк, селен, магний и кальций. В таких продуктах содержится полезный кофермент Q10 и ненасыщенные жирные кислоты, которые должны присутствовать в ежедневном рационе человека.

Одним из наиболее полезных фруктов для сердечной мышцы является абрикос, причем как в свежем, так и сушеном виде (курага). Плоды абрикоса содержат калий, нормализующий сердечный ритм. Без данного микроэлемента нарушается микроциркуляция в тканях органа и сосудов, что приводит к развитию аритмии и других нарушений функции сердца. Большое количество калия присутствует также в винограде, изюме и грецком орехе. Для улучшения работы сердца полезно есть провернутую в мясорубке смесь из этих компонентов. Также к ним добавляется чернослив, который тонизирует сердечную мышцу и повышает ее работоспособность.

Для здоровья сосудов сердца стоит употреблять 1 – 2яблока в день, которые содержат калий и флавоноиды, предотвращающие развитие ишемии и снижающие концентрацию вредного холестерина в крови. Один из них кверцетин, известный антиоксидантным и антикоагулянтным эффектом. Также флавоноиды оказывают противовоспалительное воздействие, помогая предотвращать такие заболевания сердца, как эндокардит и миокардит.

Для нормального синтеза белков, обеспечивающих достаточный уровень коагуляции в крови, перекачиваемой сердцем, необходим витамин из липофильной и гидрофобной группы. Это витамин К, высокое содержание которого обнаруживается во всех листовых овощах и салатах, но особенно – в зеленом листовом салате. Употребление его в пищу способствует развитию и нормальному функционированию кровеносной системы и иммунитета, а также препятствует образованию холестериновых бляшек в кровеносной сосудистой системе и сердце. Еще в зеленом салате присутствуют калий и фолиевая кислота, критически важная и полезная для здоровья сердца.

Для эластичности сосудов

Если стенки сосудов становятся дряблыми, ток крови по ним становится не таким быстрым. В полости трубчатого органа возникает напряжение, в результате повышается внутрисосудистое давление. Когда явление также сопровождается появлением на стенках сосуда холестериновых бляшек, речь идет о диагностике атеросклероза, губительного для сердца. Улучшить состояние пациента или предотвратить развитие болезни у здорового человека можно с помощью специальной диеты с калием, повышающей функциональные способности сердца. Она включает обязательное применение следующих полезных продуктов:

• Морковь – главное достоинство овоща заключается в наличии в его составе бета-каротина. Это желто-оранжевый растительный пигмент, являющийся природным каротиноидом и жирорастворимым витамином, который обладает высокими антиоксидантными свойствами. Употребление калия и бета-каротина повышает эластичность сосудистого трубчатого органа, что особенно актуально для снижения давления в мелких сосудах глазного дна и капиллярах сердца;
• Морская капуста – водоросль в маринованном и сушеном виде не только придаст блюдам пикантный вкус, но и укрепит стенки сосудов сердца, вернув им пружинистую структуру. В морской капусте содержится большое количество йода, способствующего восстановлению защитных свойств сосудов. Также полезный продукт снижает угрозу развития тромбов в сердце;
• Куркума – специя ярко-оранжевого цвета служит настоящей кладезю витаминов группы В, включая тиамин, рибофлавин, пиридоксин, а также токоферолов. Благодаря регулярному употреблению куркумы можно вернуть сосудам сердца нормальную растяжимость и способность проводить кровоток при нужном давлении. Также у специи есть противовоспалительные и антикоагулянтные свойства, за счет чего снимается болезненный стеноз сосудов сердца и мозга.

Многие люди все чаще обращают внимание на свое здоровье и выбирают продукты, способствующие укреплению сосудов и сердца. В социальных сетях и на форумах активно обсуждаются полезные свойства различных продуктов. Например, орехи, особенно грецкие и миндаль, считаются отличным источником полезных жиров и антиоксидантов, которые помогают снижать уровень холестерина. Ягоды, такие как черника и малина, богаты витаминами и флавоноидами, что также положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе.

Кроме того, оливковое масло, содержащее мононенасыщенные жиры, стало настоящим хитом среди сторонников здорового питания. Многие отмечают, что регулярное употребление рыбы, особенно жирных сортов, таких как лосось, помогает поддерживать здоровье сердца благодаря высоким уровням омега-3 жирных кислот. В целом, люди подчеркивают важность разнообразного и сбалансированного рациона, который включает в себя свежие овощи, фрукты и цельнозерновые продукты, как залог хорошего самочувствия и долголетия.

ТОП-5 продуктов для сердца и сосудов

Для сосудов головного мозга

Современная фармакология для улучшения работы мозга предлагает ноотропы – они же нейрометаболические стимуляторы или лекарственные средства, оказывающие специфическое воздействие на высшие психические функции. Впрочем, применять химию там, где можно обойтись коррекцией привычного меню, нерационально. Для укрепления сосудов главнейшего органа в человеческом теле следует регулярно употреблять ряд продуктов с калием и витаминами, повышающих прочность и эластичность сосудистых стенок мозга и сердца.

Если вы до сих пор не любите блюда из куриной или говяжьей печени, рекомендуем вам пересмотреть свои вкусы и привычки. В печени животных содержится большое количество коэнзима Q10, который является незаменимым «стройматериалом» для тканей, мышц и сосудов. Чем старше человек, тем медленнее кофермент бензохинон вырабатывается в организме, а это напрямую сказывается на функции сосудов мозга и сердца. Получать калий и коэнзим следует из пищи, и печень говядины либо курятины является лучшим вариантом. А вот свиную печень советуем не употреблять, так как в ней слишком много жиров, вредных для сердца.

Мясо рыб лососевых пород – еще один уникальный источник «топлива» для нормальной деятельности мозга и сердца. В нем содержатся жирные кислоты Омега-3, снижающие уровень плохого холестерина и стимулирующие тонус сосудов. Даже 100 г отварной или тушеной красной рыбы в неделю уменьшает риск развития заболевания Альцгеймера и способно повысить скорость реакции.

Диета для укрепления сосудов головного мозга, а также сердца должна обязательно включать авокадо. Этот фрукт содержит буквально весь набор ключевых микроэлементов для главного «процессора», управляющего нашей реальностью и телом. В его тканях присутствуют медь, калий, железо, витамины и бета-каротин, ликопины. Особенно ценно наличие в мякоти авокадо полиненасыщенных жирных кислот, нормализующих жировой обмен и устраняющих угрозу развития атеросклероза и болезней сердца. Кроме того, ферменты в составе плода увеличивают скорость усвоения других важных витаминов и микроэлементов для мозга и сердца, содержащихся в поступающей пище.

Для расширения сосудов

При атеросклерозе патологическое сужение сосудов становится причиной обструкции кровотока. Главный фактор, провоцирующий появление заболевания – это холестериновые бляшки, образующиеся из-за неправильного питания и особенностей метаболизма организма. Также к факторам начала атеросклероза относятся:

• Генетическая предрасположенность при отягощенной наследственности (у членов семьи был диагностирован атеросклероз и/или гипертония);
• Низкая физическая активность;
• Избыточный вес;
• Неврозы на фоне постоянных стрессов;
• Вредные привычки (курение, алкоголь).

Лечение атеросклероза подразумевает обязательный переход на диетический режим питания. В состав рациона вводятся следующие продукты:

• Гранат – в составе плода есть полифенольные антиоксиданты, в частности – пуникалагин. Этот химический компонент обладает свойством нейтрализации свободных радикалов, повышая антиоксидантный статус. Всего 30 мл натурального сока из граната в день снижает угрозу накопления отложений холестерина на стенках сосудов сердца на 25 – 30%;
• Черный горький шоколад – в качестве образца приводится только тот продукт, в котором содержание какао составляет 70%. В таком шоколаде в больших количествах содержится магний и, что важнее, триптофан – протеиногенная аминокислота, являющаяся биологическим прекурсором серотонина и ниацина. Последнее вещество – это витамин В3, дефицит которого повышает риск развития атеросклероза сосудов сердца и мозга;
• Имбирь – сосудорасширяющие свойства растения объясняются присутствием сульфоксида аллицина. Это органическое соединение, имеющее сильный бактерицидный и антимикотический эффект. Также аллицин способен влиять на растяжимость сосудов, увеличивая просвет в их структуре, что приводит к расширению.

Для очищения сосудов

Атеросклеротические бляшки – это патологические скопления отвердевшего холестерола и других соединений жиров, кальция, волокон соединительной ткани. Если в сосудах уже имеются такие образования, это приводит к сужению просвета и затрудненному току крови. В результате развивается гипертония, от которой страдают органы зрения, головной мозг и сердце. Для очищения сосудов важно регулярно употреблять в пищу определенные продукты. В их число входит шпинат, имеющий широкий ряд целебных свойств. Он оказывает противовоспалительное, тонизирующее и укрепляющее воздействие на стенки сосудов и защищает их от закупорки.

Еще один полезный продукт, разрушающий холестериновые бляшки – это обычный чеснок. При механическом и химическом разрушении тканей чеснока при переваривании образуется уже знакомый нам аллицин. Также в овоще содержатся эфирные масла фитонциды, обладающие мощным гипотоническим эффектом, проявляющимся при нормализации эластичности сосудистых стенок.

Если добавить к шпинату и чесноку третий компонент, помогающий бороться с атеросклеротическими отложениями в сосудах, получится отличный овощной салат. Мы говорим о свекле, которая оказывает сосудорасширяющее воздействие на органы сердечно-сосудистой системы и стимулирует естественное очищение организма от токсинов и плохого холестерина.

Для укрепления стенок вен

Повысить прочность структуры сосудистых стенок сердца и головного мозга можно при помощи употребления следующих продуктов:

• Мед – кроветворная функция пчелиного нектара обуславливается редкой комбинацией уникальных микроэлементов в его составе, включая аурум, фтор, а также цинк, железо и медь. Регулярное использование меда в рационе улучшает общее состояние кровеносной системы и сосудов сердца в частности;
• Калина – увеличивает прочностные характеристики сосудистых стенок сердца за счет содержания фитонцидов, витамина С и органических кислот;
• Клюква – при употреблении ягоды нормализуется синтез и баланс сложного гликопротеида протромбина в кровяной плазме, отвечающего за процесс свертывания. Это напрямую влияет на прочность капилляров и сосудов сердца и головного мозга.

Для укрепления сосудов ног

Если кожа на лодыжках приобрела синюшный или бледный оттенок, а пальцы ног постоянно мерзнут и немеют, стоит проверить состояние сосудов, например, методом ультразвуковой допплерографии. Подобные симптомы также говорят о проблемах в работе сердца, поэтому игнорировать их нельзя. Меньшее, что можно сделать для поддержания состояния сосудов нижних конечностей в удовлетворительном состоянии и профилактики болезней сердца – это употребление в пищу продуктов, обладающих ангиопротекторными свойствами. Их довольно много, выбирайте те, которые наиболее соответствуют вашим вкусам и пищевым предпочтениям.

Любители острого могут обрадоваться: для укрепления стенок сосудов ног можно регулярно съедать небольшое количество хрена. По принципу воздействия на кровеносную систему он похож на чеснок. Хрен также содержит большое количество эфирных масел и фитонцидов и обладает уникальным спазмолитическим действием. За счет этого употребление хрена повышает эластичность сосудов в ногах.

Еще один вкусный и полезный продукт, позволяющий разнообразить диетический рацион – это баклажан. Биологически активные вещества в составе овоща восстанавливают структуру поврежденных сосудов и защищают их от ломкости. Для повышения прочности стенок трубчатых органов, проводящих кровь, также необходимо ввести в рацион на постоянной основе лимон. Это природный источник аскорбиновой кислоты, которая позволяет естественным образом увеличить просвет кровеносных сосудов сердца.

При варикозе

Появление в нижних конечностях или других участках тела болезненных симптомов в виде отечности, онеменения и жжения по ходу вен говорит о начале варикоза. Отсутствие своевременного лечения усугубит прогресс патологии. Диета при терапии варикозного расширения вен должна включать биологически активные компоненты, благотворно влияющие на состав крови и состояние сосудов. Среди данных компонентов можно выделить:

• Аскорбиновая кислота – снимает повышенную отечность и способствует выводу лишней жидкости из организма, а также укрепляет сосудистые стенки сердца. Ключевые продукты – перец, грейпфрут, черная смородина;
• Рутин – витамин Р напрямую воздействует на тонус и прочностные характеристики венозных полостей в сосудах сердца и других органов. Ключевые продукты – черноплодная рябина, гречневая крупа, рябина, шиповник;
• Цинк – микроэлемент активно препятствует излишней растяжимости стенок сосудов сердца, что является основной причиной потери ими эластичности. Ключевые продукты – устрицы, мидии.

Вредные продукты

Почти любой человек знает о том, от каких продуктов следует воздерживаться, если есть проблемы с сосудами и сердцем. Однако статистика смертности от сердечно-сосудистых заболеваний упрямо свидетельствует об обратном. Возможно, если бы данные знания ограничивались не только списком вредных продуктов, но и информацией насчет того, как именно они воздействуют на организм, цифры были бы иными. Постараемся представить краткий перечень негативного воздействия некоторых продуктов на кровеносную систему, а также сосуды сердца и головного мозга:

• Сырокопченые изделия (колбасы, сосиски, ветчина и пр.) – метод копчения является запрещенным способом обработки продуктов в любом лечебном столе и диете. При таком методе изготовления продукции в мясе образуются окисленные канцерогены, провоцирующие активизацию онкогенов. Также вытапливаемый жир, который добавляют в колбасный фарш, содержит гидрогенизированные растительные жиры, трансформирующиеся в трансжиры;
• Сахар – попадающие в ЖКТ углеводы синтезируются в глюкозу. Если человек не придерживается регулярной физической активности, неиспользованная глюкоза преобразуется в липидные соединения. Они, в свою очередь, откладываются в подкожной жировой клетчатке и засоряют сосуды. Также повышенная концентрация глюкозы в крови повреждает внутренние стенки сосудов, которые становятся «магнитом» для оседающего холестерина;
• Этанол – содержится в спиртных напитках. Алкоголь оказывает максимальное деструктивное воздействие на сосуды. Он не только снижает их эластичность и нарушает функцию печени, занятой в расщеплении холестерина, но и дестабилизирует работу синусового узла. Из-за этого сокращение камер сердечной мышцы происходит в ненормальном режиме, провоцируя спазмы, из-за чего орган постепенно изнашивается.

Список вредных продуктов для сосудов и сердца можно дополнить: это майонез и все виды острых и жирных соусов, маргарин, мясо глубокой переработки, газировка, кофе.

https://youtube.com/watch?v=djK4Hngo5w0%3Ffeature%3Doembed

Вопрос-ответ

Какие продукты улучшают кровообращение?

Цитрусовые фрукты, яблоки, груши, оливки, брокколи, шпинат — все они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые улучшают общее здоровье и кровообращение. Специи. Ингредиенты, такие как чеснок, имбирь, куркума и кайенский перец, улучшают кровообращение и имеют антиоксидантные свойства.

Какой фрукт самый полезный для сердца?

Чемпионами по полезности для сердца признаны бананы, дыня, арбуз и абрикосы, сухофрукты, содержащие в большом количестве калий и магний, главные сердечные микроэлементы. Авокадо, содержит полезные для работы сердца полиненасыщенные жирные кислоты и калий.

Какой самый главный витамин для сердца?

Е – снижает содержание холестерина в крови, расширяет сосуды. С – ускоряет выведение вредного холестерина. В6 – регулирует работу сердечной мышцы. F – содержит незаменимые жирные кислоты, которые предотвращают «склеивание» тромбоцитов, разжижают кровь. РР – укрепляет сосуды. Ещё

Какие продукты нужно есть, чтобы не болело сердце?

Рыба Особенно полезен лосось, но и форель, тунец и скумбрия не лишены приятных свойств, ведь в них содержится множество полезных жирных кислот омега-3, снижающих риск заболевания коронарных артерий. . Авокадо Настоящая находка! Брокколи и чеснок Яблоки Грейпфрут

Советы

СОВЕТ №1

Включите в свой рацион жирные кислоты омега-3, которые содержатся в рыбе, такой как лосось, скумбрия и сардины. Эти кислоты помогают снизить уровень триглицеридов в крови и уменьшают воспаление, что способствует здоровью сердечно-сосудистой системы.

СОВЕТ №2

Добавьте в свое меню больше овощей и фруктов, особенно тех, которые богаты антиоксидантами, таких как ягоды, шпинат и брокколи. Антиоксиданты помогают защитить клетки от повреждений и улучшают общее состояние сосудов.

СОВЕТ №3

Не забывайте о цельнозерновых продуктах, таких как овсянка, киноа и коричневый рис. Они содержат много клетчатки, что способствует снижению уровня холестерина и поддерживает здоровье сердца.

СОВЕТ №4

Уменьшите потребление насыщенных и трансжиров, которые содержатся в фастфуде, выпечке и переработанных продуктах. Вместо этого выбирайте здоровые жиры, такие как оливковое масло и авокадо, которые поддерживают здоровье сосудов.