Вопрос о том, можно ли есть квашеную капусту при подагре, волнует многих людей, страдающих этим заболеванием. Ведь сбой нормального обмена веществ в организме зачастую вызывает подагру, которая, в свою очередь, приводит к нарушению структуры тканей, суставных сочленений и почек. Более того, именно болезненные ощущения в суставах, иногда доходящие до острой боли, зачастую первыми сигнализируют о подступающем заболевании.
При развивающейся подагре человек ощущает не только боль, но и затрудненную работу пораженного сустава, который не в состоянии полноценно работать, так как ткани вокруг него немного опухают. С окончанием приступа боль отступает, работа сустава налаживается до следующего рецидива. Современная медицина не может полностью излечить это заболевание: подагрический артрит бывает только хроническим, поэтому на сегодняшний день возможно только некоторое замедление его развития и облегчение симптомов. Для этого используется медикаментозное лечение и специально разработанные врачами диеты.
Читайте также:
Что такое препателлярный бурсит.
Лечение бурсита пятки и его особенности.
О физиотерапии при остеохондрозе читайте тут.
Лечебное питание при подагре
Если пациенту подобрать правильное лечебное питание, то появляется возможность облегчить болезненные проявления подагры. Началом любого лечебного питания при подагрическом артрите станет правильный расчет необходимого количества потребляемой пациентом жидкости. Вода сможет отрегулировать уровень мочевой кислоты в организме, избыток которой и является первопричиной возникновения подагры, а ограничение потребления пищевой соли поможет нормализовать количество воды. При этом следует учитывать наличие у больного проблем с сердцем или почками.
Общие правила составления диеты при подагре:
- Пищу при заболевании следует употреблять в основном отварную: белок при болезни должен поступать в организм в ограниченных количествах. До какой степени снижать употребление белка, определяет врач-диетолог, потому что белок необходим для нормального функционирования организма, а количество его потребления определяется в соответствии с весом больного.
- Из рациона следует полностью исключить продукты, содержащие в большом количестве кислоту: копчености, жирную рыбу, алкоголь, кофе, чай. Заменить эти продукты врачи рекомендуют щелочными минеральными водами, фруктовыми и овощными соками, молочными продуктами, орехами (за исключением арахиса), нежирными мясом и рыбой.
Врачи отмечают, что квашеная и морская капуста могут быть включены в рацион людей, страдающих подагрой, но с определенными оговорками. Квашеная капуста содержит много витаминов и пробиотиков, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Однако из-за высокого содержания соли, ее употребление следует ограничить, особенно в период обострения заболевания.
Что касается морской капусты, то она богата йодом и микроэлементами, что может быть полезно для организма. Тем не менее, при подагре важно следить за общим уровнем потребляемых пуринов, которые могут провоцировать приступы. Врачи рекомендуют проконсультироваться с диетологом для составления индивидуального рациона, чтобы избежать негативных последствий и поддерживать здоровье.
Капуста в лечебном питании
Особое место в лечебном питании отведено капусте. Капусту употребляют в лечебных целях тогда, когда нужно поддержать и скорректировать кислотно-щелочной баланс в организме, восстановить и нормализовать обмен веществ, улучшить работу кишечника. Благодаря наличию этих свойств капуста стала незаменимым средством в профилактике очень многих заболеваний, но при подагре она является обязательным продуктом в лечебном рационе.
В каком виде следует употреблять капусту?
Эффективным помощником в лечении подагры может стать и капустный сок. Сок сохраняет в своем составе огромное количество питательных компонентов, крайне необходимых организму для борьбы с подагрой. Несмотря на бытующую в народе уверенность, что сок белокочанной капусты одинаково полезен с рассолом квашеной капусты, различие между ними более чем существенно. Сок свежей капусты обладает большим лечебным эффектом, чем сок квашеной, из-за отсутствия соли, поэтому при лечении подагры предпочтение следует отдавать соку свежей белокочанной капусты.
Так можно ли есть квашеную капусту при подагре? Ответ на этот простой вопрос сугубо индивидуален для каждого больного.
Квашеная капуста обладает выраженной способностью выводить соли мочевой кислоты из организма, из-за переизбытка которых и начинается подагра.
Поэтому все зависит от индивидуальных особенностей организма больного и наличия дополнительных заболеваний, для которых употребление квашеной капусты запрещено. Такими болезнями могут быть заболевания почек и желудочно-кишечного тракта.
Врачи-диетологи придерживаются мнения, что квашеная капуста при подагре является полезным продуктом, поэтому при ее приготовлении следует придерживаться определенных правил, которые не лишат ее лечебных свойств.
Чтобы приготовить квашеную капусту, используют листья этого овоща и соль. Это базовое условие для приготовления. Поздние сорта капусты подходят для закваски гораздо лучше ранних, так как готовый продукт дольше сохраняет лечебный эффект. Дальнейшая процедура может быть различной, на лечебных свойствах капусты это никак не отразится. Гораздо важнее внимательно отнестись к специям, которые используются в приготовлении: тмин, лавровый лист, укроп, душистый перец. Очень важно уточнить, нет ли у пациента противопоказаний к их употреблению. Отличной приправой к квашеной капусте станут яблоки и клюква: они не только разрешены при подагре, но и являются действенным средством против этой болезни.
Морская капуста в борьбе с подагрой
Не меньшую пользу приносит и морская капуста, известная также как ламинария. Она способствует выведению из кишечника ядовитых веществ и успешно борется с воспалительными процессами, возникающими при нарушении работы пищеварительной системы. Народная медицина с полной уверенностью считает морскую капусту самым верным союзником в борьбе с различными хроническими заболеваниями, в том числе и с подагрой. Поэтому людям, страдающим от этого заболевания, следует ввести ламинарию в свой повседневный рацион.
Как употреблять ламинарию?
Это растение заготавливают все лето до начала осени. Водоросли очищают, сушат на солнце и крупно дробят. После полуфабрикат используется для приготовления различных блюд. Как и белокочанная капуста, ламинария выводит из организма соли мочевой кислоты, тем самым способствуя нормализации работы пищеварительной системы и суставов. Для лечения подагры многие используют морскую капусту в виде порошка. В этом случае предусмотрено приготовление раствора для приема внутрь: половину столовой ложки порошка ламинарии заливают стаканом воды и принимают один раз в день на протяжении двух недель.
Читайте также:
При подагре важно следить за рационом, так как некоторые продукты могут усугубить состояние. Квашеная капуста, богатая витаминами и пробиотиками, часто вызывает споры. Некоторые специалисты считают, что умеренное употребление квашеной капусты допустимо, так как она содержит малое количество пуринов. Однако из-за высокого содержания соли она может способствовать задержке жидкости в организме, что нежелательно при подагре.
Что касается морской капусты, то она также имеет свои плюсы и минусы. С одной стороны, она богата йодом и минералами, с другой — может содержать много натрия. Поэтому важно учитывать индивидуальные реакции организма. В целом, перед внесением изменений в рацион, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы избежать негативных последствий.
Подведение итогов
Подагра – заболевание очень серьезное, а его лечение – процесс непростой и не всегда успешный. Важно помнить, что осложнения подагры всегда возможны, поэтому применение любого из упомянутых средств, каким бы безобидным оно ни казалось, требует обязательной консультации с лечащим врачом.
Вопрос-ответ
Можно ли при подагре есть квашеную капусту?
Употребление квашенной капусты рекомендовано людям, страдающим астмой, анемией, авитаминозом, сердечно-сосудистыми патологиями, запорами, дисбактериозом, геморроем, гастритом с пониженной кислотностью, холециститом, подагрой, нервными расстройствами и раздражительностью.
Можно ли есть квашеную капусту при подагре?
Некоторые ферментированные продукты, такие как пиво и вино, могут фактически повышать уровень мочевой кислоты из-за высокого содержания пуринов. Поэтому важно выбирать ферментированные продукты с низким содержанием пуринов , такие как кимчи, квашеная капуста и кефир, чтобы получить пользу, не повышая уровень мочевой кислоты.
Можно ли есть квас при подагре?
Рекомендовано полностью исключить крепкое пиво, коктейли и ликеры из-за большого содержания в них сахара. К ним относятся: соки (в том числе прямого отжима), морсы, квас, газировки. Фруктоза, содержащаяся в этих напитках повышает уровень мочевой кислоты и риск развития подагры.
Можно ли есть селедку при подагре?
Нельзя и можно Это жареное жирное мясо, субпродукты (печень, почки), мясные копчёности, соусы, животные жиры. Под запрет попадает и рыба: сельдь, форель, скумбрия, тунец, сардины, а также морепродукты – креветки, икра, крабы. Много пуринов содержится в малине, винограде, шпинате, щавеле, салате, горчице.
Советы
СОВЕТ №1
При подагре важно следить за уровнем потребляемого натрия, поэтому выбирайте квашеную капусту с низким содержанием соли или готовьте ее самостоятельно, контролируя количество добавляемой соли.
СОВЕТ №2
Морская капуста может быть полезной при подагре благодаря высокому содержанию йода и микроэлементов, однако употребляйте ее в умеренных количествах, чтобы избежать избыточного потребления натрия и других веществ.
СОВЕТ №3
Перед добавлением квашеной или морской капусты в рацион, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что эти продукты не вызовут обострение подагры в вашем случае.
